Studierte Klarinette und Saxofon am Konservatorium Zürich und an der Jazzschule Bern. Durch verschiedene Meisterkurse – unter anderem auch bei Giora Feidman – lernte der klassisch ausgebildete Musiker die Spielweisen aus den jüdischen Shtettln kennen und lieben.
Seit vielen Jahren widmet sich Georges Müller der jiddischen „Volksmusik“, die ihm gestattet, neben seinen klassischen Fähigkeiten auch sein improvisatorisches Können einzusetzen. Mit Vorträgen und Seminarien gibt er seine Begeisterung für die Klezmermusik weiter. Der vielseitige Musiker ist als Solist in verschiedenen Formationen zu hören.